Constipatie dieet
De voeding bij constipatie moet vezelrijk en koolhydraatrijk zijn.
Algemene regels
Het dieet zoals hier beschreven dient te worden beschouwd als een inleidende tekst, die u een algemeen idee geeft over wat het dieet inhoudt, doch we raden U aan om contact te nemen met een specialist(e) in dieetkunde bij langduriger gebruik. Zij kunnen U in detail en conform de laatste richtlijnen een gepast dieet uitleggen.
De voeding bij constipatie moet vezelrijk en koolhydraatrijk zijn. Een inname van 40g vezels per dag dient te worden nagestreefd. De inname van dierlijke en plantaardige eiwitten en van vetten moet beperkt worden.
Vlees, vis, eieren en kaas mogen slechts bij een maaltijd gebruikt worden.
Alle melkproducten, melk, karnemelk, yoghourt, chocomelk,kwark, pap, pudding en ijsroom zijn slechts in kleine hoeveelheden toegelaten.
Gebruik geen laxeermiddelen, laxeerthee of vermageringsthee zonder voorschrift van een arts.
Twee liter vochtinname per dag is aangeraden.
Aan te raden | Te mijden |
|---|---|
volle graan producten | geraffineerde producten=gebak van witte bloem |
volkorenbrood | wit brood |
voltarwebrood | witte deegwaren en pasta’s |
bruin brood | witte beschuiten |
roggebrood | witte rijst |
volkorenbiscuit | engelse thee |
peperkoek | chocolade vooral fondant |
speculaas | rijpe bananen |
vezelkoeken | bosbessen-confituur, -gelei, -sap, kweeperengelei |
gebak van volle granenbloem | |
zilvervliesrijst | |
volle graandeegwaren | |
havervlokken en havermout | |
muesli’s | |
Groenten: 2X per dag,
waarvan 1 x rauwkost | |
Fruit: min. 3 stukken fruit per dag
| |
Ook gedroogd fruit en noten |
Voorbeeld van een dagschema
Ontbijt
Volgranenbrood gesmeerd met minarine.
Toespijs: confituur, siroop, honing, peperkoek, speculaas, fruitmoes,gestoofd of opgelegd fruit.
Daarnaast ook muesli of havervlokken of sesamzaad gemengd met magere yoghourt, gedroogd.
Fruit. GEEN VLEES, EIEREN OF KAAS.
Koffie of kruidenthee met magere melk en/of suiker.
Voormiddag
Een stuk vers fruit.
Middag
Groentesoep.
Aardappels, volgranendeegwaren of volle rijst , een grote portie groenten: opgestoofd met een
weinig dieetmargarine of rauw met vinaigrettesaus, een kleine portie vlees, vis of eieren, ontvette
vleessaus.
Drank naar keuze.
Nagerecht: fruit.
Namiddag
Granenkoek, mueslireep of volgranenkoek met fruit of nootjes, of walnoten of hazelnoten of
gedroogd fruit.
Avond
Rauwkostschotel (zonder vlees, vis of eieren of kaas): sla, tomaat, bloemkool, bonen, andijvie,
venkel, asperges, knolselder, rode kool, witte kool, selder, radijzen, witte bonen, erwten, ajuin.
Vermengd met vinaigrettesaus en kruiden.
Volgranenbrood, volle rijst of volgranendeegwaren mogen hierbij gebruikt worden.
Koffie of kruidenthee met magere melk en/of suiker.
Een stuk vers fruit.
Late avond
Vers fruit, gedroogd fruit, volgranenkoeken, vezelkoeken……